【懒人厨房】 竹蔗凉水

家婆家里种的竹蔗刚好可以收割了（她是在组屋楼下的空地种的），男人问我要不要煲凉水，我想也没想就答应了，因为这凉水妈妈没煲过嘛~

趁着今天的公假，刚好可以煲个凉茶

昨晚男人拿给我时，我真的被吓到！！！

虽然不是一大条地拿给我，家婆已经砍好了（一条分了好几条，还很有心地用保鲜纸包好），可是男人却拿了两大条来，我家。。。哪里找这么大的煲阿？

话说，竹蔗很吃位子啊~两条。。。到底要怎么消耗啊？

竹蔗水广东和香港地区春夏常喝的清润汤水之一，清热下火，生津止渴，润肺排毒，清肝和胃，尤其利于祛除积聚体内的麻疹热毒，不仅是一道非常好喝的凉茶，而且适宜包括儿童在内的各个年龄段的人群，尤其对荨麻疹和麻疹具有一定的预防作用。 

竹蔗味甘而性凉，有清热之效

摘自：天天烹饪

其实我也不知道该怎么煲，上网看了知道需要先煲滚，再小火煲1.5-2个小时就可以了

还好还有爸爸帮我清理及砍竹蔗，不然我一个人的话，应该搞很久

原本我不打算去皮的（其实我也不知道该不该去皮，照理来说是要去皮吧）
可是看起来很肮脏，也不知道要洗多久
最后也是去皮了

清理好后，全部放进大锅（我家里最大的锅子了），放了6公升的水，开大火煮滚，再转小火煮1.5个小时就可以了

应该只有我那么傻，放了整条竹蔗下去煮
这里有6公升的水啊！！

其实还可以放马蹄、萝卜，可是家里没这些材料，所以我就省回了~

而且，一整条竹蔗煲下去，应该很够味了吧？

煲了1.5个小时的成果
完全不需要加糖也够甜了
可能是我放了一整条竹蔗的原因吧~